Hạnh nhân lát là loại hạnh nhân được sử dụng phổ biến nhất. Nếu các anh chị đã từng nghiện đắm đuối món chè khúc bạch thì chắc không còn xa lạ với lớp hạnh nhân giòn tan, béo bùi ăn cùng chè. Hôm nay, tôi chia sẻ với các anh chị tất tần tật về hạnh nhân lát, cách rang nướng cũng như các món ăn ngon làm từ loại hạt này.
1/ Hạnh Nhân Lát là gì?
Hạnh nhân lát là những lát hạnh nhân mỏng được bào hoặc cắt khéo léo từ những hạt hạnh nhân đã qua sơ chế như rang, sấy. Mục đích của việc cắt lát hạnh nhân để lớp hạt khi rang thêm lần nữa sẽ được giòn và dậy mùi hơn. Chính vì vậy, hạnh nhân lát được sử dụng phổ biến như một nguyên liệu làm bánh, kẹo hay chế biến với các món ăn, nước uống giải nhiệt, ngọt nhào như bánh quy hạnh nhân, kẹo hạnh nhân và quen thuộc nhất với người Việt là món chè khúc bạch.
2/ Giá trị dinh dưỡng
Hạt hạnh nhân là loại hạt được đánh giá là bổ dưỡng và lâu đời nhất trên thế giới sở dì vì nó có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng. Mà đặc biệt nhất là những nhóm chất này chủ yếu là nhóm chất cần thiết cho cơ thể cũng như cơ thể dễ thiếu hụt nhất. Trong 100g hạnh nhân tươi, ước tính có chứa thành phần dưỡng chất sau:
Chất béo bao gồm chất béo không bão hòa (44g) là chủ yếu, lượng nhỏ còn lại là chất béo bão hòa.
Năng lượng: 578 kcal
Các nhóm chất quan trọng cho cơ thể như: Chất đạm: 22g; Chất xơ: 12g; Cacbohydrat 20g
Vitamin chủ yếu là vitamin B và vitamin E: Vitamin B1 0.24mg; Vitamin B2 0.8mg; Vitamin B3 4mg.
Vitamin B5 0.3mg; Vitamin B6 0.13mg; Vitamin B9 29mg và nhiều nhất là Vitamin E với 26.22mg
Các loại chất khoáng thiết yếu: Canxi 248mg; Sắt 4mg; Magiê 275mg; Phốt pho 474mg; Kẽm 3mg và nhiều nhất là Kali 728mg
Chất chống oxy hóa
Và một số chất dinh dưỡng có hàm lượng nhỏ khác
Hạnh nhân lát mỏng có bị mất đi chất dinh dưỡng từ hạt hạnh nhân tươi không? Thú thật với các anh chị dĩ nhiên các chất dinh dưỡng vẫn dồi dào và nguyên vẹn nhất khi ở dạng tươi nguyên đầu tiên. Hạt hạnh nhân tươi sẽ là loại hạt giàu giá trị dinh dưỡng nhất nhưng cứ yên tâm vì hạnh nhân lát vẫn đảm bảo được tất cả những thành phần dưỡng chất trên. Tuy nhiên nó sẽ có một ít hao hụt trong quá trình sơ chế như rang, sấy hạnh nhân tươi rồi mới cắt lát.
Tóm lại thì hạnh nhân lát vẫn có được những hàm lượng dinh dưỡng quý giá trên, vẫn là một món ăn tốt cho sức khỏe. Còn tốt như thế nào mời các anh chị tìm hiểu tiếp phần tác dụng của hạnh nhân lát.
3/ Tác dụng của hạnh nhân lát
Về các tác dụng của hạnh nhân lát tôi đã liệt kê và phân tích rất chi tiết trong bài viết: Tác dụng của Hạnh Nhân là gì? Mời quý anh chị tham khảo qua cho đầy đủ. Ở đây tôi sẽ liệt kê lại một số tác dụng nổi bật của loại hạt dinh dưỡng này.
Chống viêm nhiễm, ngăn ngừa ung thư: Hạt hạnh nhân chứa lượng chất chống oxy hóa và vitamin E tương đối cao, hai thành phần này tham gia tuyệt đối vào quá trình loại bỏ các gốc tự do cho cơ thể, đào thải độc tố và tăng cường hệ miễn dịch. Một chế độ ăn hạnh nhân lát lành mạnh giúp cơ thể phòng chống viêm nhiễm và ngăn ngừa ung thư như ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, ung thư vú ở nữ giới và ung thư đại tràng.
Giảm huyết áp, bảo vệ hệ tim mạch: Các khoáng chất có trong hạt hạnh nhân như kali, magie hỗ trợ tốt quá trình điều hòa huyết áp ổn định, giảm huyết áp cao do hệ quả của stress oxy hóa. Mặt khác, các axit béo lành mạnh có trong hạt cùng các loại vitamin bồi bổ cơ thể góp phần loại bỏ cholesterol xấu (LDL), yếu tố hàng đầu gây ra các bệnh về tim mạch.
Tốt cho người bệnh tiểu đường: Người bệnh tiểu đường kiêng ăn nhiều thứ nhưng với hạnh nhân lát hay hạnh nhân nguyên hạt thì cứ yên tâm sử dụng. Sự kết hợp giữa protein, vitamin E và các chất béo lành mạnh giúp điều hòa lượng đường trong máu, cân bằng nồng độ insulin, giảm tình trạng thiếu hụt magie thường gặp ở người bệnh. Sử dụng hạnh nhân lát trong chế độ ăn hằng ngày vừa tiện lợi vừa giúp phòng tránh bệnh tiểu đường.
Tốt cho trí não: Trẻ nhỏ sử hạnh nhân lát trong chế độ ăn vặt giúp kích thích phát triển trí não, khả năng sáng tạo. Vitamin E trong hạt có tác động tích cực làm chậm quá trình oxy hóa, cải thiện và ngăn ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ của người già. Người trưởng thành sử dụng hạt hạnh nhân thường xuyên giúp nuôi dưỡng một hệ thần kinh khỏe mạnh.
Hỗ trợ giảm cân: Ăn một lượng vừa đủ hạnh nhân hạt hoặc hạnh nhân lát trước bữa ăn chính sẽ giúp anh chị cảm thấy no lâu mà no rồi thì ít ăn thêm tinh bột và giảm đói vặt lắm, từ đó hỗ trợ giảm cân tốt hơn. Nhớ là trong quá trình ăn kiêng thôi nhé còn anh chị không có nhu cầu thì nên hạn chế ăn trước bữa ăn vì no quá không ăn món ngon mẹ nấu được.
Chăm sóc sức khỏe tinh thần: Ăn ngon thôi là đủ cho tinh thần phấn chấn rồi các anh chị nhỉ? Ngoài ra hạt hạnh nhân còn có tác dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ, ăn vài hạt hạnh nhân trước khi ngủ giúp anh chị dễ dàng thả lỏng, thư giãn và chìm vào giấc ngủ. Các chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất thiết yếu cũng nuôi dưỡng sức khỏe tinh thần giúp anh chị giảm stress.
4/ Cách bảo quản hạnh nhân lát
Với hàm lượng dinh dưỡng khá cao có trong hạt hạnh nhân lát, nếu chúng ta có không cách bảo quản hợp lý thì lượng chất dinh dưỡng có thể bị hao hụt. Từ đó, bạn vừa mất tiền vừa không hấp thụ được đủ chất dinh dưỡng có trong loại hạt này. Vậy nên khẩu bảo quản hạt hạnh nhân lát là một điều quan trọng mà bạn không thể lơ là. Một vài chú ý và những cách bạn nên biết để bảo quản hạt hạnh nhân thật tốt sẽ được bật mí ngay sau đây nhé! Bạn hãy cùng tham khảo một số cách bảo quản hạnh nhân cắt lát:
Để hạnh nhân lát ở những nơi khô ráo, tránh sự tiếp xúc trực tiếp của ánh nắng mặt trời
Muốn bảo quản lâu hạnh nhân thái lát thì bạn nên cho vào tủ lạnh ngăn mát
Nếu như muốn giữ lâu hơn thì cho vào ngăn đông của tủ lạnh, điều này có thể giúp bảo quản từ 6 tháng đến 1 năm
Cho hạnh nhân lát vào túi kín khí hoặc là các hũ đựng đậy nắp kín
Bạn có thể bảo quản theo cách là rang hạt hạnh nhân lát trên chảo cho đến khi hơi vàng mà mùi thơm
Bạn cũng có thể rang bằng lò vi sóng tầm 2-3 phút ở 180 độ
Phơi nắng để hạt khô lại cũng là một cách bảo quản hợp lý
Nếu nhà bạn có máy sấy thì có thể sấy khô chúng với nhiệt độ là 170 độ trong khoảng 20 phút
Để những nơi ít ẩm. tránh nước và không khí phải thoáng.
Lưu ý: Tuy rằng hạnh nhân lại nếu được bảo quản đúng cách sẽ giữ được lâu nhưng bạn vẫn nên chú ý để thời gian bảo quản chúng. Nếu quá lâu thì hạt sẽ bị hư hỏng, mốc meo và lúc đó thì không thể sử dụng được nữa.
5/ Hạnh nhân lát mua ở đâu uy tín và giá tốt?
Hiện nay, để sở hữu một hộp hạnh nhân lát thì không phải quá khó vì có rất nhiều đơn vị đang kinh doanh mặt hàng này. Vậy thì mua hạt hạnh nhân cắt lát ở đâu? Câu trả lời là bạn có thể mua tại các hệ thống siêu thị như Vinmart, Big C, Bách Hoá Xanh,…. Trong đó hạnh nhân lát Vinmart được đánh giá cao về độ tươi ngon và có lượng mua lớn nhất. Vậy thì ngoài các hệ thống siêu thị trên, thì hạnh nhân cắt lát mua ở đâu mà vẫn giữ được độ ngon? Nếu như bạn lười đi đến các siêu thị, thì các sàn thương mại điện tử là câu trả lời ưu tiên cho câu hỏi hạt hạnh nhân mua ở đâu? Một vài sàn thương mại uy tín như Shopee, Lazada, Tiki, Sendo,…. Tuy nhiên mua tại các trang mạng này thường sẽ không đảm bảo về chất lượng sản phẩm.
Vậy nên, câu trả lời tuyệt nhất cho câu hỏi hạnh nhân lát mua ở đâu Hà Nội, Tphcm? đó chính là công ty HTFood. Đến với công ty, bạn sẽ như lạc vào thiên đường của các loại hạt như hạt hạnh nhân lát, hạt óc chó, hạt macca,.. Công ty luôn hướng đến sứ mệnh mang lại một nơi chuyên cung cấp các loại hạt sấy khô uy tín chất lượng cho khách hàng Việt. Vì vậy, không chỉ riêng hạt hạnh nhân lát mà bất cứ loại hạt nào cũng được HTFood trau chuốt từng tí cho khi đến tay khách hàng. Một vài ưu điểm của HTFood khi bạn mua hạnh nhân lát nói riêng và tất cả các loại hạt nói chung:
Hàng đảm bảo uy tín, chất lượng được nhập khẩu 100% có giấy tờ đầy đủ
Đội ngũ tư vấn hỗ trợ 24/7 nhiệt tình, giàu kinh nghiệm
Hạnh nhân lát giá rẻ, giá cạnh tranh trên thị trường và phù hợp với thu nhập của mọi người Việt
Nếu bạn mua sỉ sẽ được tính theo hạnh nhân lát giá sỉ, ưu đãi giảm giá không giới hạn
Được Freeship nếu đơn hàng có tổng bill trên 500k
Chấp nhận đổi trả, hoàn tiền nếu khách phát hiện hàng giả hàng nhái
Với nhiều ưu điểm như vậy thì còn lý do gì mà không liên hệ ngay với HTFood để nhận được nhiều ưu đãi chứ.
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
☎ SĐT + (Zalo): 0936.1368.79
🔎 Website: https://htfood.vn
