Quả Óc Chó Mỹ 【Walnuts】

0
107

Giới Thiệu Quả Óc Chó (California Walnuts)

Óc chó là loại cây có chiều cao có khả năng lên đến 20m, thuộc nhóm cây thân gỗ lâu năm trong bộ Dẻ (Fagales). Hoa của nó đơn tính, khá tương tự như đuôi sóc, quả có lớp bao bọc mềm, bên trong hạt là lớp bao bọc cứng màu vàng nâu, phần nhân bên trong chứa nhiều dầu, nhăn gần giống não.

1. Quả óc chó là gì?

Quả óc chó hay còn gọi là quả bồ đào có tên tiếng Anh là Walnuts, đc trồng chủ yếu ở các vùng California Walnuts của Mỹ (chính Bởi thế nên quả óc chó mới có tên khoa học hay tên tiếng anh là Walnuts), Canada, Nga, Trung Quốc và ở nước ta thì mới gần đó có một số tỉnh mới trồng như: Lào Cai, Hà Giang, Điện Biên, Cao Bằng. Tuy nhiên số lượng cây óc chó ở nước Việt Nam chưa nhiều, đang còn khá hiếm, có kích cỡ nhỏ như hạt nhãn nhưng mà các nước trên thì óc chó khá rộng khắp và to hơn và cũng khó để nhận ra quả óc chó mua ở nơi nào sẽ là quả óc chó nước Mỹ ngon.

Quả óc chó Mỹ

2. Quả óc chó có mấy loại?

Dựa vào tiêu chí giá trị dinh dưỡng, thì quả óc chó có 5 loại phổ biến: Quả Óc CHó Chandler, Quả Óc Chó Hartley, Quả Óc Chó Howard, Tulare, Vina,… Trong đó quả óc chó Chandler và quả óc chó Hartley là 2 loại quả óc chs được trồng cũng như phân phối phổ biến trên thị trường hiện nay. Và ở Việt Nam, Quả óc chó Chandler, Quả óc chó Harley được nhập khẩu và tiêu dùng rất nhiều.

  • Quả óc chó Chandler: có hình dạng trứng thuông, lớp vỏ bên ngoài màu vàng nâu, bóng. Vỏ mỏng, có rãnh cạn trên bề mặt lớp vỏ. Khi bóc tách lớp vỏ cứng thì lớp nhân bên trong dày, đầy, nhiều có hình dạng như bộ não. Tỷ lệ trọng lượng nhân trong quả óc chó của dòng Chandler cao hơn so với dòng Hartley.
  • Quả óc chó Hartley: có hình dạng một đầu chóp một đầu bằng. Vì vậy quả hạt óc chó Hartley có thể đặt nằm đứng mà không đổ. Lớp vỏ bên ngoài cũng dày và cứng, có rãn cạn ở bề mặt vỏ. Khi bóc tách lớp vỏ theo hướng ngang xuống thì lớp nhân bên trong có hình dạng trái tim. Phần nhân tiếp xúc với lớp vỏ cũng có lớp nhăn nhưng ít hơn quả óc chó Chandler.

3. Thành phần dinh dưỡng quả óc chó

Thành phần dinh dưỡng Quả Óc Chó Mỹ

4. Tác dụng quả óc chó

– Tốt cho phụ nữ mang thai và em bé
– Quả óc chó thực phẩm tốt cho trí não
– Quả óc chó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
– Hạt óc chó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
– Giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy
– Ngăn ngừa sỏi túi mật bằng quả óc chó
– Quả óc chó giúp làm giảm huyết áp
– Điều trị viêm loét dạ dày một cách tự nhiên
– Quả óc chó giúp làm giảm cholesterol trong máu
– Giúp nhuận tràng, phòng táo bón hiệu quả
– Hạt óc chó tăng cường hệ miễn dịch
– Hạt óc chó giúp bảo vệ xương chắc khỏe
– Cải thiện giấc ngủ hàng ngày với quả óc chó
– Giảm cân hiệu quả với quả óc chó
– Hạt óc chó ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả
– Sử dụng quả óc chó tăng khả năng làm cha

👉 XEM CHI TIẾT: Tác dụng Quả Óc Chó Mỹ tại đây!

Nhân Quả Óc Chó Mỹ

 

5. Tác hại quả óc chó

– Tăng cân
– Dị ứng
– Buồn nôn
– Tiêu chảy
– Hen suyễn
– Phát ban và sưng da
– Sưng họng và lưỡi
– Ung thư môi
– Mụn trứng cá
– Động thai

6. Đối tượng sử dụng Quả Óc Chó

– Đặc biệt bà bầu
– Thai nhi, trẻ em
– Phụ nữ đang cho con bú
– Vợ chồng hiếm muộn
– Người già đâu yếu
– Bệnh nhân tiểu đường
– Bệnh nhân ung thư
– Người ăn uống thất thường
– Người muốn bổ sung dinh dưỡng

7. Cách sử dụng quả óc chó

  • Quả óc chó ăn liền dùng kìm kẹp óc chó sau đó ăn phần nhân, phần vẩy ở giữa bỏ;
  • Có thể dùng óc chó làm bánh, làm nhân sôcôla, ép lấy dầu, dùng với sữa tươi; ngon hơn khi bỏ óc chó vào lò vi sóng với nhiệt độ nhẹ rồi lấy ra bóc ăn, sẽ có vị thơm và bùi hơn.
  • Cho quả óc chó vào hấp lửa to trong vòng 8 phút, lấy ra cho vào nước lạnh ngâm 3 phút; sau đó lại vớt ra, đập vỡ từng hạt; như vậy ta có thể lấy được những nhân quả hạt hoàn chỉnh. Tiếp đến đem nhân cho vào nước sôi ngâm 4 phút; sau đó chỉ cần dùng tay vê nhẹ, lớp màng ngoài sẽ bong ra ngay.
  • Khi ăn quả óc chó nếu tìm không ra vật để đập vỏ cứng ở ngoài, ta có thể dùng tuốc nơ vít đặt vào chỗ lõm vào của quả óc chó, rồi xoay một cái, vỏ lập tức sẽ vỡ ra

8. Cách bảo quản quả óc chó

Cách bảo quản: bảo quản tại nơi khô ráo thoáng mát, nên để trong tủ mát sẽ bảo quản tốt hơn, kì hạn sử dụng trong khoảng từ 8 đến 12 tháng.

9. Giá quả óc chó

Câu hỏi được rất nhiều người quan tâm đến quả óc chó và những công dụng của nó hiện nay là “giá quả óc chó hiện nay là bao nhiêu?”. Một câu hỏi tưởng chừng rất đơn giản nhưng khó có thể trả lời một cách chính xác được. Bởi hiện nay trên thị trường giá quả óc chó được bán rất khác nhau có chỗ 100.000 đồng/ kg, có nơi lại là 150.000 đồng/ kg; 160.000 đồng/kg; 200.000 đồng/kg hay 290.000 đồng/kg; 350.000 đồng/kg hay thậm chí là 400.000 đồng/kg thậm chí cao hơn nữa.

Tại sao lại có sự chênh lệch về giá quả óc chó trên thị trường lớn đến vậy? Câu trả lời đến từ xuất xứ, kích cỡ và cả mùa vụ của quả óc chó. Thông thường giá của các loại óc chó ở mức như sau.

Giá quả óc chó có xuất xứ từ Trung Quốc khá rẻ nó được bán trên thị trường với giá từ 100.000 đồng-200.000 đồng/kg. Loại quả óc chó này có kích thước nhỏ và không được người ta tin tưởng vì lo sợ về chất lượng của nó.

Một trong những loại quả óc chó được ưa chuộng là quả óc chó rừng Việt Nam. Nó được tin tưởng vì nguồn gốc, lại có giá khá rẻ hiện nay được bán với giá từ 150.000 đồng/kg- 250.000 đồng/kg tùy thuộc vào từng cơ sở bán.

Quả óc chó xuất xứ từ Mỹ được bán với giá từ 290.000 đồng/kg – 400.000/kg. Ngoài ra còn rất nhiều loại quả óc chó khác được bán với các mức giá khác nhau.

10. Mua quả óc chó ở đâu

☑ Cty HTFood – Địa Chỉ Bán Quả Óc Chó Mỹ Uy Tín Ở Hà Nội
📣📣 Cty HTFood Việt Nam 📣📣
———-🚀🚀🚀💯💯💯————-
📱 0936.1368.79 (hỗ trợ zalo,viber)
📧 htfood.hanoi@gmail.com
🔎 https://quaoccho.vn

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.