Hạt óc chó là hạt gì? Hạt óc chó được biết đến với mệnh danh là “vua của các loại hạt” với hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là Omega-3, giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe.
Tìm kiếm có liên quan
+ Hạt óc chó có tác dụng gì?
+ Hạt óc chó mua ở đâu?
+ Mua hạt óc chó Mỹ ở đâu uy tín?
+ Hạt óc chó mua ở đâu Hà Nội?
Hạt óc chó chứa một lượng dưỡng chất thiết yếu lớn cho cơ thể chúng ta. Đặc biệt là bảng thành phần dồi dào vitamin và các khoáng chất. Phải chăng vì điều này mà nó trở nên nổi tiếng là “thần dược” đến từ thiên nhiên? Vậy quả óc chó có tác dụng gì? Hãy cùng HTFood chúng mình tìm hiểu về loại hạt này để trả lời cho câu hỏi trên nhé!
1. Hạt óc chó là gì?
Hạt óc chó tên tiếng Anh là walnut được xem một loại hạt dinh dưỡng giàu dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe con người, hạt có vẻ ngoài nhăn nheo và được bao bọc bởi hai nửa vỏ cứng. Ở Việt Nam quả óc chó còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như quả hồ đào, quả hạnh đào.
Quả óc chó có nguồn gốc ở Ấn Độ và các vùng xung quanh Biển Caspi, do đó nó được gọi là quả óc chó Ba Tư. Có lẽ sẽ khiến bạn bất ngờ, hạt óc chó có lịch sử phong phú. Và niên đại của nó được tính với đơn vị hàng nghìn năm. Tuổi thọ của chúng thậm chí gấp vài lần con người chúng ta.
Mặc dù có quê hương là Ba Tư cổ đại từ hẳn những năm 7000 trước Công Nguyên nhưng quả óc chó lại nổi tiếng với cái tên cái tên ”hạt óc chó Anh”. Bắt nguồn từ việc các thương nhân hải quân Anh vận chuyển sản phẩm đến các cảng trên khắp thế giới. Tính đến hiện tại, trái óc chó đã hầu như đã hiện diện hầu hết ở tất cả các nước.
2. Dinh dưỡng có trong hạt óc chó
2.1. Các chất trong trái óc chó
Quả óc chó là thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp protein và khoáng chất. Óc chó cũng là loại hạt giàu vitamin trong đó có vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K và nhiều vitamin nhóm B. quả óc chó bao gồm 4% nước, đặc biệt là không chứa cholesterol.
100g nhân óc chó còn chứa các thành phần dinh dưỡng nổi bật khác như:
- 2.91mg Sắt, cao gấp 2 lần cua biển
- 9.08g Omega-3, nhiều hơn 5 lần so với cá hồi
- 346mg Photpho, gần bằng lượng photpho trong 2 quả ngô
- 441mg Kali, tương đương với 1 quả chuối
- 98mg Canxi, ngang với lượng canxi có được khi dùng 100ml sữa bò tươi
2.2. Quả óc chó chứa bao nhiêu calo?
Trong 100g nhân óc chó có 654 calo với 65% là chất béo. 35% còn lại chủ yếu gồm chất xơ và protein. Với lượng calo này, 100 gram hạt óc chó lại có thể thay thế cho nhiều món ăn bổ dưỡng khác.
2.3. Ăn hạt óc chó có béo không?
Trong trái óc chó có chứa đến 65% là chất béo nhưng hầu hết đều là nhóm chất béo không bão hòa ( là loại chất béo tốt cho cơ thể). Nên dù bạn có ăn hạt óc chó mỗi ngày vẫn không khiến bạn tăng cân. Bạn có thể tham khảo chi tiết thông tin Tại Đây.
3. Công dụng của hạt óc chó
Công dụng của hạt óc chó bắt nguồn từ các dưỡng chất có trong hạt. Như mọi người đã biết, giá trị dinh dưỡng của hạt là rất lớn. Hạt không những chứa nhiều chất quan trọng mà còn dồi dào và phong phú.
Như thông tin về hạt óc chó cho ta biết hàm lượng Omega-3 trong hạt cao gấp 5 lần so với trong cá hồi, hàm lượng phốt-pho cao gấp 2 lần trong ngô, hàm lượng Magie chiếm 1/3 hàm lượng được khuyến nghị cung cấp cho cơ thể mỗi ngày, …
Vậy với hàm lượng các chất dinh dưỡng trên hạt óc chó đem lại những lợi ích gì, tất cả sẽ được đề cập rõ trong những Công dụng của hạt óc chó nổi bật sau:
3.1 Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch
Công dụng của hạt óc chó đầu tiên phải kể đến bảo vệ sức khỏe tim mạch. Hạt óc chó được đánh giá là một trong thực phẩm dinh dưỡng đặc biệt tốt cho tim mạch khi chứa nhiều chất béo lành mạnh cần thiết như axit arachidonic, axit linoleic, axit oleic,…
Các chất béo phối hợp với nhau làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu và tăng hàm lượng cholesterol tốt, từ đó ngăn ngừa được nhiều bệnh liên quan đến hệ tim mạch như xơ vữa thành động mạch, nhồi máu cơ tim, suy tim, cao huyết áp, đột quỵ, …
Các chất chống oxy hóa mạnh như Polyphenol có trong hạt óc chó cũng là một dưỡng chất có vai trò quan trọng góp phần ngăn ngừa các cục máu đông – nguyên nhân cốt lõi dẫn đến các cơn đau tim thường thấy ở người cao tuổi.
3.2 Thúc đẩy hoạt động trí não, hệ thần kinh
Các axit béo Omega-3 là một trong những dưỡng chất đặc biệt có nhiều công năng và mang lại vô vàn giá trị thực tiễn cho sức khỏe và làm đẹp của con người.Loại chất béo có lợi trong hạt óc chó này giúp kích thích sản sinh các chất béo cấu trúc, một loại chất chiếm lên đến 60% não bộ.
Qua đó có thể thấy, Omega-3 có vai trò quan trọng như thế nào đối với sự phát triển của trĩ não cũng như việc thúc đẩy các hoạt động của hệ thần kinh. Ngoài ra, trong hạt óc chó còn chứa một loại hormone có tên gọi là melatonin . Có thể mọi người chưa biết, tuổi càng lớn, hàm lượng các chất này sẽ càng giảm dẫn đến tình trạng mất ngủ, từ đó cũng ảnh hưởng nhiều đến tình hình sức khỏe chung.
Melatonin có khả năng giúp não bộ và hệ thần kinh thư giãn vì vậy việc dùng hạt óc chó không chỉ dừng lại ở việc giúp giảm stress, cải thiện chất lượng giấc ngủ mà thậm chí còn có thể giúp điều trị bệnh trầm cảm. Những người cao tuổi hay những người thường hay bị áp lực, làm việc căng thẳng nên dùng loại hạt bổ dưỡng này.
3.3 Có lợi cho hệ tiêu hóa
Với những ai ăn chế độ ít chất xơ, uống ít nước, lười vận động,… thì hạt óc chó là loại thực phẩm lý tưởng mà mọi người nên đưa vào thực đơn hằng ngày, dù là bữa chính hay bữa phụ. Lý do là vì khi cơ thể thiếu chất xơ hoặc nhịn tiểu quá lâu, tình trạng táo bón xảy ra là rất cao và nếu để lâu còn có thể dẫn đến bệnh trĩ khó chữa.
Bên cạnh đó, các chất xơ trong hạt còn đóng vai trò như là một loại thực phẩm “nhuận tràng đến từ thiên nhiên” giúp cho việc tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn cũng như là việc hấp thụ các dưỡng chất có trong thực phẩm tốt hơn.
Còn có một công dụng của hạt óc chó khác đối với hệ tiêu hóa đó chính là kích thích sự sản sinh của các lợi khuẩn, giúp xây dựng một hệ vi sinh khỏe mạnh.
3.4 Phòng chống bệnh ung thư
Với các chất chống oxy hóa mạnh dồi dào và phong phú, hạt óc chó được biết đến rất tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tuyến tụy,… Điển hình là axit ellagic – một hợp chất chống oxy hóa nổi tiếng giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình phục hồi của giai đoạn hóa trị và xạ trị ở các bệnh nhân ung thư. Trong tất cả các công dụng của hạt óc chó thì đây là công dụng có thể nói là hữu ích nhất.
3.5 Tốt cho phụ nữ mang thai
Hạt óc chó không chỉ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người mẹ mà còn thúc đẩy sự phát triển toàn diện của thai nhi rất tốt. Ví dụ như hàm lượng Omega-3 có trong hạt óc chó cao gấp 3 lần so với trong cá hồi góp phần không hề nhỏ đối với đại não của trẻ.
Theo sự tìm hiểu của khoa dinh dưỡng y tế công cộng của Hoa Kỳ, dùng hạt óc chó trong quá trình mng thai sẽ giảm 50% nguy cơ mắc các bệnh dị ứng ở trẻ. Ngoài ra, các khoáng chất có trong hạt như magie, đồng, mangan, canxi, sắt, selen, kẽm,… đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Công dụng của hạt óc chó này vừa bổ dưỡng cho mẹ vừa bổ dưỡng cho thai nhi.
3.6 Ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da
Ngoài những công dụng của hạt óc chó trên phượng diện sức khỏe được kể như trên, loại hạt thần kỳ này còn có nhiều tác dụng làm đẹp lành mạnh sâu từ bên trong. Đặc biệt là khi có chứa hàm lượng vitamin cùng các chất chống oxy hóa dồi dào, hạt óc chó giúp bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do, ngăn cản quá trình lão hóa ở làn da, giúp da luôn căng mịn, tươi trẻ và rạng rỡ.
3.7 Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ngoài giúp cải thiện tình trạng làn da, hạt óc chó còn giúp giảm cân rất tốt chứ không phải chỉ mỗi gây tăng cân, béo phì như nhiều người vẫn nghĩ. Trên thực tế, các chất béo có trong hạt óc chó đều là những loại tốt, có lợi cho sức khỏe nhưng nếu lạm dụng ăn quá nhiều thì chất béo không được cơ thể hấp thụ hết, tích tụ lại thành mỡ.
Nguyên lý giúp giảm cân của hạt óc chó là nhờ vào hàm lượng các chất xơ có trong hạt giúp ức chế cơn thèm ăn, tạo cảm giác no lâu từ đó làm giảm tần suất ăn vặt – một trong những nguyên nhân chính gây tăng cân hoặc sự thất bại trong việc luyện tập, ăn uống chế độ giảm cân.
Xem thêm bài viết: Tác dụng của hạt óc chó là gì?
4. Cách lựa chọn hạt óc chó ngon và bảo quản
- Cách lựa chọn quả óc chó
Nên chọn những quả óc chó còn nguyên vỏ, không bị nứt vỡ để đảm bảo vị tươi ngon. Những quả óc chó cầm lên thấy nặng sẽ có phần ruột sẽ đầy và chắc hơn quả nhẹ. Tốt nhất hãy chọn mua quả óc chó có kích thước lớn vì chúng thường bùi béo hơn quả nhỏ. Hãy chọn những quả có độ lớn tương đương nhau để tránh sự chênh lệch về hương vị nhé.
Khi mua phần nhân quả óc chó đã được tách vỏ, cần chọn loại chắc thịt, nhân đầy đặn. Đặc biệt phải để ý không chọn phần thịt quả có dấu hiệu bị teo hay chảy dầu. Phần nhân còn nguyên vẹn lớp vỏ lụa ăn sẽ tốt hơn.
- Bảo quản quả óc chó thế nào là đúng cách?
Cách quản quả óc chó nguyên vỏ khá đơn giản, không cần lưu ý quá nhiều. Bạn chỉ cần giữ quả óc chó trong hộp hoặc túi kín và để nơi khô ráo, thoáng mát. Đồng thời tránh để hạt tiếp xúc với ánh nắng mặt trời là được.
Loại óc chó đã tách vỏ thì rất dễ bị ẩm nên cần bảo quản kỹ càng hơn. Nếu thường xuyên ăn một lượng nhỏ thì nên chia đều hạt óc chó thành các phần. Giữ chúng ở trong túi kín hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín là tốt nhất.
5. Mua hạt óc chó ở đâu uy tín?
Nếu bạn đang không biết nên mua hạt óc chó ở đâu uy tín thì hãy liên hệ ngay HTFood nhé! HTFood là doanh nghiệp uy tín, chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng, trong đó có hạt óc chó. Định hướng trở thành đơn vị cung cấp Hạt dinh dưỡng và trái cây sấy nhập khẩu cho người Việt.
Hạt óc chó cung cấp bởi HTFood được nhập khẩu chính hãng từ Mỹ với đầy đủ tiêu chuẩn chất lượng. Sản phẩm hạt óc chó đã tách vỏ đang được nhiều khách hàng tin dùng. Bạn sẽ dễ dàng để thưởng thức hương vị thơm ngon bùi béo, ngọt thanh tự nhiên của hạt óc chó mà không cần tốn thời gian tách vỏ.
Cty HTFood là một trong những Công ty hàng đầu về bán hạt óc chó Mỹ tại Việt Nam. Công ty có hệ thống phân phối đa dạng. Từ bán trực tiếp tại cửa hàng cho đến giao hàng online.
Địa chỉ: BÁN HẠT ÓC CHÓ MỸ NHẬP KHẨU UY TÍN
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
📱 Mobile: 0936.1368.79
